Heippa taas! Eilen oli postipäivä joten sain eilen Mielikon peruukin! Se on niin söpö ja toivon mukaan tulee näyttämään hyvältä hänen päässään. En malta odottaa että saan itse nuken kotiin!
Tässä odotellessa tulee nälkä joten mitäpä muutakaan kuin tekemään sushia! Rakastan sushia mutta en ole kovin hyvä tekemään niitä joten päätin keksiä jotain uutta. Mikäpä olisi siis parempi kakku kesän alun kunniaksi kuin sushi kakku? Mennään itse reseptiin!
Kesäinen sushi kakku
Valmistusaika: yli 2h
Vegaaninen
Ainekset:
4 nori-arkkia
5 dl sushiriisiä
1 rkl riisiviinietikkaa
Ripaus sokeria ja suolaa
1 kurkku
1 kylmäsavu tofu
1 caviart purkki
Ripaus wasabia
Vettä
Ohje
1. Keitä sushiriisi paketin ohjeen mukaan ja mausta riisi riisiviinietikalla ja sokerilla sekä suolalla. Sen jälkeen anna sen jäähtyä kylmäksi.
2. Leikkaa tofu ohuiksi pihvin tapaisiksi siivuiksi ja paista kylmäsavu tofu rapeaksi pannulla. Anna jäähtyä.
3. Sillä välin leikkaa kurkku joko ohuiksi siivuiksi tai kolikoiksi.
4. Ala kasata kakkua. Pohjaksi asetetaan yksi nori-arkki jonka päälle levitetään riisiä. Riisin päälle levitetään paistettu tofu.
5. Kun ensimmäinen kerros on valmis aletaan kasata seuraavaa. Asetetaan tofukerroksen päälle uusi nori-arkki. Levitä riisiä arkin päälle ja asettele kurkkusiivut riisin päälle. Laita sen jälkeen uusi nori-arkki.
6. Levitä riisi arkin päälle. ”Voitele” päällimmäinen riisi vedellä laimennetulla wasabilla. (Varo ettei tule liian tulista!) Levitä päälle caviartia runsaasti. Sen jälkeen peitä kerros nori-arkilla.
8. Voit tarjoilla tämän kakun suupalan kokoisiksi paloiksi leikattuna soijakastikkeen ja mustien seesaminsiementen kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti