Vuoden 2026 ensimmäinen postaus!

 

  Heippa taas! Nyt olisi tämän vuoden ensimmäinen ruokaresepti valmis. Kokeilin enoki-sieniä ekaa kertaa ja on kyllä ihana sieni! Mielestäni tästä nuudelikeitosta tuli todella hyvää vaikka teinkin nuudelikeittoa ihan ensimmäistä kertaa. Joten tässä tulee uusi lempiruokani; nuudelikeitto sienillä! (Näyttää maistuvan myös Mielikollekin.)

Nuudelikeitto enoki-sienillä

Valmistusaika: alle 15min

Vegaaninen

Ainekset

0,5 l vettä

Soba nuudeleita

1 pkt enoki sientä

Kourallinen kevätsipulia

2 rkl maapähkinävoita

4 rkl soijakastiketta

Teelusikan kärjellinen vaahterasiirappia

0,5 tl chilihiutaleita

1 tl Pirkka Parhaat rapeaa valkosipulia chili-seesamiöljyssä

Ohje

1: Tee ensin liemi. Sekoita kattilassa vesi, maapähkinävoi, soijakastike, chilihiutaleet, vaahterasiirappi ja rapea valkosipuli chili-seesamiöljy.

2: Lisää kiehuvaan liemeen soba nuudelit ja keitä ne paketin ohjeen mukaan.

3: Viipaloi enoki sieni ohuemmiksi osioiksi.

4: Lisää kulhoon nuudelit, liemi ja sienet sekä viimeistele kevätsipulilla.