Koetsumen kuorrutetut kauracookiet

 

  Heippa taas! Tänään olisi luvassa Koetsumen mukaan näiden ihanien kuorrutettujen kauracookieiden ohje. Oli kerrassaan ihana päästä jälleen leipomaan. Olin ihan oikeasti kaivannut sitä. Ja nämä olivat oikeasti ihan suussa sulavan herkullisia. Toivottavasti tekin pidätte. Mennäänpä nyt itse reseptin pariin.

Kuorrutetut kauracookiet

Valmistusaika: alle 15min

Vegaaninen

Ainekset

pehmeät kauracookiet:

2 dl kaurahiutaleita

1 dl vehnäjauhoja

0,75 dl fariinisokeria

0,5 dl öljyä

0,5 dl kaurajuomaa

1 tl leivinjauhetta

 ripaus vaniljasokeria

Mansikkakuorrute:

    Noin 100 g Eleplant-voita (huoneenlämpöistä, pehmeää)

    2–2,5 dl tomusokeria

     2–3 rkl mansikkahilloa

    1 tl vaniljasokeria

Ohje

Cookiet:

1: Sekoita aineet.

2: Nostele lusikalla nokareita pellille.

3: Paista 200 °C noin 8 min.

Mansikkakuorrute:

    1: Soseuta kaikki raaka-aineet kulhossa tahnamaiseksi vaahdoksi.

2: Älä lisää kuorrutetta kuumien keksien päälle sillä se voi sulaa. Anna keksien jäähtyä ja kuorruta vasta sitten. Voit käyttää halutessasi pursotuspussia.