Heippa taas! Tänään olisi luvassa jälleen yksi uusi ohje. Nimittäin kuorrutetut suklaiset kauracookiet. Mutta pitemmittä puheitta mennäänpä itse reseptiin.
Kuorrutetut suklaiset kauracookiet
Valmistusaika: noin tunti
Vegaaninen
Ainekset
Cookiet:
2 dl kaurahiutaleita
1 dl vehnäjauhoja
0,75 dl fariinisokeria
0,5 dl öljyä
0,dl kaurajuomaa
1 tl leivinjauhetta
ripaus vaniljasokeria
3 rkl kaakaojauhetta
Kinuskikastike:
2 dl kaurakermaa
1,5 dl fariinisokeria (tai kookossokeria, jos haluat kevyemmän vivahteen)
ripaus suolaa
1 tl vaniljasokeria
Matcha-kuorrute:
100 g Eleplant-voita (huoneenlämpöistä, pehmeää)
2–2,5 dl tomusokeria
2–3 rkl matchajauhetta
1 tl vaniljasokeria
Ohje
Kinuskikastike:
1: Mittaa kerma ja sokeri kattilaan.
2: Kuumenna miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes sokeri on sulanut.
3: Anna kastikkeen kiehua hiljalleen 5–7 minuuttia, kunnes se sakenee.
4: Ota levyltä, sekoita joukkoon vaniljasokeri ja ripaus suolaa.
5: Anna jäähtyä hetki. Kastike paksuuntuu vielä lisää jäähtyessään.
Cookiet:
1: Sekoita aineet.
2: Nostele lusikalla nokareita pellille.
3: Paista 200 °C noin 8–10 min.
Matcha-kuorrute:
1: Vatkaa kaikki ainekset kuohkeaksi vaahdoksi.
Kokoaminen:
1: Anna keksien jäähtyä.
2: Asettele kinuskikastike cookien päälle niin että se peittää koko keksin.
3: Sitten voit kuorruttaa keksin matcha-kuorrutteella. Käytä halutessasi pursotinpussia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti